Ученые предложили на несколько недель отказаться от пищи животного происхождения, чтобы ускорить обмен веществ.
Специалисты назвали подобное воздержание простым способом ускорения метаболизма после того, как увидели взаимодействие генов и диеты у двух групп по примерно 200 человек в каждой. В одной группе люди чередовали всеядность и ограничение потребления продуктов животного происхождения, во второй — постоянно употребляли животную пищу, пишет «Лента.ру».
Выяснилось, что временный отказ от мяса и прочей пищи животного происхождения вызывает изменения в работе генов и обмене веществ. Особую роль в регулировании энергетического баланса играет белок FGF21. Ученые предположили, что когда организм получает меньше холестерина с пищей, то начинает корректировать внутренние процессы его выработки.
Ранее в новостях сообщалось, почему мясо не стоит есть в жару.
Ваш комментарий будет первым